Vos recettes de cuisine

Encore pour l'info car mon deuxième essai est réussi !

Caliméro a écrit:

Encore pour l'info car mon deuxième essai est réussi !

ELLE ETAIT TROP BONNE LA GLACE DE CALI !!

Bien pour la chantilly, les conseils de cléo étaient judicieux !

Avec cette chaleur, on cuisine moins , on priviligie les crudités, les toasts simples.

A manger avec une salade: les toasts de maquereaux
simple: écraser la valeur d' une boite de maquereaux , avec du fromage de chèvre frais
(à défaut du fromage blanc), bien poivrer, saler légèrement, et tartiner avantageusement des tartines pain grillés.

quant on n'a pas envie de se mettre à table, plateau télé , c'est agréable aussi.

Ca m'a l'air délicieux !

En Bretagne nous avons découvert une spécialité ' l'aumonière du curé nantais"

délicieux, un mélange de sucré ,salé, c'est un dessert qui termine bien le repas et assez surprenant...

Je vous donnerai la recette plus tard,( car je dois faire la surprise à cléo ce week end)
Promis :

Vivement ce week-end alors !!!

J'en connais une qui va se régaler ce week-end !

CRUMBLE AUX POMMES (pour 4 à 6 personnes) (recette de Magdalena)

200g de farine
150g de sucre roux ou cassonade (ou blanc c bon aussi)
150g de beurre ou margarine
3 ou 4 pommes
1 pinçée de cannelle ou zeste citron (selon goût)

1/Beurrer un moule.
2/Couper les pommes en morceaux et les mettre dans moule avec canelle ou citron.
3/Dans un saladier,mélanger farine, sucre et beurre coupé en petits morceaux.
4/Faire avec doigts 1 mélange qui ressemble à du sable et le verser sur les fruits.
5/Mettre au four 200° pendant 20 à 30 min (à surveiller)


C'est super rapide et on peut faire plein de variante.
A midi, à la place des pommes j'ai mis morceaux de mangue, annanas et bananes ... Pas mauvais du tout !!!!!

Ca m'a l'air délicieux !
Faut que j'essaie !

c'est vrai que le crumble est un dessert facile et rapide,( invités de dernière minute par ex)...avec les fruits rouges qui arrivent , c'est trés bon aussi
Voici une recette de petits légumes de saison :
il faut : 1 bol de petits pois -3 oignons nouveaux ( blancs en branche)
- 6 carottes nlles -2 p de terre nlles - 6 fèves nlles -
ces légumes se trouvent en ce moment sur le marché donc frais.

dans un wook ou faitout faire revenir dans 1c beurr et 1c huile les oignons,trés rapidement joindre les autres légumes, les petits pois, les carottes coupées en batonnets , les fèves ( coupées en morceaux, surtout sans enlever l'enveloppe verte).et les p de terre en dés moyens. Baisser le feu, ajouter 1 verre d'eau, 1/2 cube maggi (option)sel poivre et laisser mijoter environ 1/2 h.
Cette "estoufade" de légumes accompagne trés bien les viandes grillées.

Vous l'aurez compris l'astuce et le gout,particulièrement,vient des fèves cuites entières. c'est une dame au marché qui m'a conseillé d'utiliser ainsi les fèves..................et je ne le regrette pas ! BON APPETIT

Hier soir j'ai fait le fameux crumble aux pommes selon la recette de Magdalena. C'était SUPER BON ! les filles !

Caliméro a écrit:

C'était SUPER BON ! les filles !

Quel euphémisme !!!

C'ETAIT OVER MEGA SUPER SUCCULENT !!!!!!!!!!!



et

Pour vos petits maris les filles pensez plat unique le soir,
-Taboulé, salade niçoise, salade pates, etc
et terminer par un dessert rapide ,
compote, crumble, bananes flambées, etc...

...et pour nous ça va vite, car cuisiner le soir est souvent en ce qui me concerne fastidieux :

oui plus c'est simple, mieux c'est !
Dés fois on a envie de cuisiner mais alors des fois ... c'est une véritable corvée !!

Elles sont ti pas mignonnes !

petits sablés pour le thé
3 portions de vache qui rit ( oui c'est ça!)
90g de beurre
60g de sucre semoule
200g de farine
1c à café de levure chimique
sucre vanillé et extrait de vanille

Dans un grand saladier, mélanger le fromage, le beurre, le sucre et la vanille.
Travaillez le tout avec batteur électrique jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
Ajoutez la levure et la farine ensemble.
Mélanger (consistance pate tarte trés souple) si colle aux mains rajouter un peu de farine.
Etalez la pâte au rouleau puis découpez des ronds ( je prends un verre comme emporte-pièce.
Placez les sur une plaque allant au four, et déposer sur chaque face de biscuit un peu de sucre vanillé.
Au four pendant 12mn ( le four aura été préchauffé 180° th 6)
SE CONSERVE TRES BIEN PLUSIEURS JOURS

magdalena a écrit:

SE CONSERVE TRES BIEN PLUSIEURS JOURS

Faut déjà leur laisser le temps de se conserver !
N'empêche que tu me dois toujours un dessert, et y a pas de prescription en la matière !

tiens c'est marrant comme recette ça ... pour le thé et avec de la vache qui rit !!!
J'aimerais bien goûter (= message subliminale!)



LOL pour les propos de Sassmb !!!! J'en ai un comme ça à la maison (un nettoyeur)...on ne peut rien conserver !!!

Les sablés pour le thé façon Magdalena ont l'air délicieux . Faut que je pense à rajouter de la vache qui rit sur ma liste des courses .

cleo77 a écrit:

J'en ai un comme ça à la maison (un nettoyeur)...on ne peut rien conserver !!!

Un nettoyeur !

Caliméro a écrit:

cleo77 a écrit:

J'en ai un comme ça à la maison (un nettoyeur)...on ne peut rien conserver !!!

Un nettoyeur !

et, crois-moi, il est efficace !!!!